大虾2030是什么意思

大虾2030指每千克虾的数量是20-30只。

数字越大说明单只虾的个头越小，价格就越便宜。数字越小则虾越大，价格就越贵。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。