1、香菇属于比较容易熟的蔬菜,将其焯水的话,和炒制的时间差不多。
2、一般只需等锅里的水开后,再放入香菇,水沸腾后焯水5分钟左右就能熟透。
3、如果香菇数量较多的话,可酌情延长焯水的时间,但不要超过10分钟,以免营养物质流失,降低食用价值。
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