主食材:荞麦面一把,肉沫400克。
配料:豆瓣酱1勺,黄豆酱2勺,甜面酱2勺,水100毫升,食用油适量,葱姜蒜沫适量,黄瓜半根,胡萝卜半根。
步骤1: 先做炸酱。锅里放油,放姜蒜沫,炒香,多放点油哦
步骤2: 放入切好的肉末。炒到肉质变色,加豆瓣酱1勺
步骤3: 黄豆酱2勺
步骤4: 甜面酱2勺。翻炒均匀
步骤5: 加100毫升的水。煮开,汤汁稍微浓稠就可以了。
步骤6: 另外准备一个锅,水开下荞麦面。
步骤7: 煮熟捞出
步骤8: 摆上切好的黄瓜丝和胡萝卜丝。
步骤9: 放上炸酱,撒上葱花就可以开吃了。
步骤10: 炸酱荞麦面就做好了。拌一拌,满满的一碗,一会吃完了。