主食材:排骨适量,土豆适量,玉米适量,豆角适量。
配料:盐适量,姜适量,料酒适量,生抽2勺,蚝油1勺,黄豆酱2勺,八角适量,葱适量。
准备食材:排骨、玉米、土豆、豆角、姜葱、八角、黄豆酱
土豆切块,锅中留油,加入豆角、土豆,翻炒变色
排骨冷水下锅,加葱姜料酒,焯出血沫备用
锅中留油,加入排骨、葱、姜、八角,略上色
加2勺黄豆酱、1勺蚝油、2勺生抽,翻炒上色
加入清水,中火炖煮20分钟,加入豆角、土豆和玉米
继续中火炖煮,最后加盐,炖熟即可
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