主食材:土豆2个,黄油25克,牛奶30毫升,面粉15克,鸡汁1勺,酱油1勺。
配料:盐适量,凉水200毫升。
土豆切片,上锅蒸15分钟左右,筷子可轻松插入即可
蒸好的土豆加入10g黄油、1小撮盐、30毫升牛奶和适量黑胡椒
捣成细腻的土豆泥
碗中铺上保鲜膜,放入土豆泥定型
锅中小火,放入15g黄油煮至融化
加入15g面粉不断搅拌至顺滑的浅土黄色
加入200ml的凉水
搅拌至面糊融化,沸腾
加入1勺鲜鸡汁、1勺酱油、适量黑胡椒调味
小火搅拌至粘稠即可
碗中倒扣土豆泥,淋入酱汁
本文链接:https://www.jingyandu.com/tesemeishi/4zyogk.html