主食材:土豆2个,胡萝卜(红)1个,螺丝椒1个。
配料:料酒1小勺,盐适量,辣椒油少许。
想要土豆丝脆的口感,在切丝后一定要清洗去除淀粉再泡在水里去
胡萝卜及皱皮椒切丝备用
锅加热后放油先煸炒胡萝卜丝一会
再下土豆丝及皱皮椒丝翻炒,淋入料酒继续炒
当土豆丝变色后加入辣椒油及盐进行调味翻匀即可出锅
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