主食材:炸肉饼6个,鹌鹑蛋300克。
配料:干香菇适量,大料适量。
干香菇提前洗净泡发
鹌鹑蛋煮熟去壳
倒入锅内,炒至表面微焦
锅内留底油,倒入肉饼子翻炒
加入热水,和大料煮开
再倒入泡好的香菇,和热水
加入适量生抽和料酒后煮开
转移到砂锅内,加入鹌鹑蛋
煮到肉饼子酥软即可
起锅前加入盐调味即可
趁热即可开吃
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