主食材:芋头400克。
配料:熟黑芝麻15克,盐少许,油适量。
芋头洗干净,用蒸锅蒸半小时蒸熟
剥去外皮
用工具碾成泥状
熟黑芝麻用料理机打磨成粉状
倒入芋头泥中,同时加盐,盐不要放多了,有微微的咸味就可以
拌匀
手抹油,或者戴上一次性手套,把拌好的芋头泥团成小球状分成份,大小可以随意
平底锅抹油,芋头小球放入锅内,在直接压成1厘米厚的小饼状
小火煎至两面金黄即可
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