主食材:木瓜半个,老豆腐2块,皖鱼头一个,大蒜几瓣。
配料:盐适量。
鱼头洗净滤干,抹盐放置30分钟
热油锅,把鱼头大蒜放入锅里煎
一面煎到变色再翻面煎
加入开水大火煮开,记住一定要用开水,汤才能变白
加入瘦肉继续煮20分钟
加入豆腐和木瓜继续煮15分钟,把木瓜甜味煮入汤里
我要开始喝汤了,非常鲜甜,一点不腥
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