主食材:五花肉900克,鸡蛋适量。
配料:油适量,盐适量,红糖适量,葱姜适量,大料适量,酱油适量。
五花肉洗干净切成块
五花肉入锅焯水后捞出沥干水
起油锅,红糖入锅炒糖色
猪肉入锅炒
加酱油、料酒炒
葱姜、大料入锅,加适量热水,盖上锅盖烧
鸡蛋煮熟去壳,30分钟后鸡蛋入锅同烧
食材九分熟,加盐炒均匀,大火收汁后关火,盛出享用
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