牛肉的百科知识

青椒牛肉丝怎么炒才嫩呢？一起来看看。操作方法01牛肉切丝，用清水洗几遍，把血水给清洗干净，加入适量的花生油、酱油、料酒、生粉，腌制半小时。02青椒去掉辣椒籽，清洗干净，切成丝状。03准备好适量的姜葱蒜，姜切成姜片，葱切碎，蒜头......

牛肉营养丰富，适当吃点对身体好。今天小编要给大家分享一下牛肉丝炒秋黄瓜，这道菜配粥、配米饭吃都非常棒，希望大家也喜欢。工具/材料材料：牛肉秋黄瓜黑胡椒粉淀粉料酒姜盐生抽蚝油鸡精食用油操作方法01将秋黄瓜去皮，两头......

主食材：牛排2块，鱼豆腐100克。配料：烤肉料2勺，黄酒20克，干淀粉1勺，油适量。步骤1:厚切的牛排切成两厘米左右的块儿。步骤2:加入烤肉料黄酒拌均匀。步骤3:加一勺干淀粉抓拌均匀，锁住牛肉的水分。步骤4:鱼豆腐比较厚，切成两半儿......

主食材：牛里脊肉300克。配料：香菇，大蒜适量，烧烤料15克。步骤1:牛里脊切大片拍松步骤2:备点蔬菜整理下步骤3:用现成的料加水拌匀腌渍牛里脊半小时步骤4:烤熟牛肉，在放入青菜烤熟即可......

主食材：牛肉1块，洋葱半个。配料：黑胡椒少许，盐少许，料酒少许，玉米淀粉适量，鸡蛋1个，水少许。步骤1:原料步骤2:牛肉切块步骤3:料理机里放入所有食材步骤4:搅拌成肉末，如果是老人，孩子吃尽量搅拌成肉糜步骤5:将肉末装入裱花袋，也可......

不可以。很多人都以为在炖肉的时候，只要一锅汤就可以炖所有的肉，但其实并不是如此，因为猪肉和牛肉并不是一样的东西，而且他们的营养成分和能够起到的功效也是不同的。01猪肉是属于一种酸冷的食物并带，但是牛肉是一种温性的......

主食材：牛肉6-8两，胡萝卜2条，沙茶酱适量，植物油适量，酱油适量，大蒜适量。配料：无无。步骤1:牛肉切薄片，放入沙茶酱和少量植物油拌均匀腌制20分钟步骤2:胡萝卜切不太薄的小片步骤3:热油倒入胡萝卜翻炒步骤4:加入适量大蒜翻炒步......

牛肉味甘，性平，含有丰富的锌、铁、蛋白质，还有大量的B族维生素，对肌肉生长具有很好的作用，常吃牛肉可以补脾胃，养五脏，将黄瓜，茭白和牛肉末这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的黄瓜茭白炒牛肉末?希望能......

工具/材料牛肉，葱姜，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，蚝油，淀粉，牙签，川椒，蒜苔，孜然粒，烧烤料操作方法01首先我们将牛肉清洗干净，切成厚片，放入一个盆中02然后我们放入适量的葱姜，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，蚝油，再加入适量的淀粉抓拌均匀，腌制十分钟03接......

主食材：牛肉400克，土豆3个。配料：生姜半块，蒜几颗，干辣椒几颗，料酒一勺，盐少许，红烧酱油一勺。步骤1:把肉切成块状步骤2:料酒，姜片，盐，腌制10分钟步骤3:焯水去血水，方便一会炖牛肉步骤4:用豆瓣酱爆炒，这样肉味更香步骤5:然后加水加......

主食材：牛腩600克。配料：葱适量，姜适量，冰糖12粒，八角1粒，桂皮适量，香叶适量，花椒适量，山楂干适量，红干椒适量。步骤1:准备食材：牛腩肉600克，葱、姜适量，冰糖12粒，八角1粒，桂皮、香叶、花椒、山楂干、红干椒适量步骤2:牛腩肉清水浸泡......

首先将香菜和牛肉切好，然后再热锅，并放入生姜和大蒜爆香，接着放入牛肉片爆炒，接着再放入香菜炒几下，放入调味品即可哦。牛肉有一个腥味，因此，在炒牛肉的时候，可以再加入适量的香菜，这样能够去除牛肉的腥味哦。接下来，小编就和大......

吃火锅涮牛肉是最爽的了，那么火锅牛肉怎么做才嫩？请看下文。工具/材料牛肉、姜、蒜、淀粉、麻油、鸡蛋操作方法01想要牛肉吃起来口感嫩，就要在切牛肉上下功夫，切牛肉要沿着牛肉的横纹来切，这样的牛肉吃起来口感才好。02将......

工具/材料牛肉500克土豆1个胡萝卜1个番茄酱适量葱姜适量料酒适量操作方法01首先我们来准备一下食材，新鲜牛肉500克切块备用，土豆一个削皮切块备用，胡萝卜一个削皮切块备用，准备葱姜适量，番茄酱适量。02将切好的新鲜牛肉放......

牛肉乌冬面是大家很喜欢吃的一道日本美食，下面教大家怎么在家制作。工具/材料牛肉，淀粉，生抽，盐巴，清水，乌冬面，青椒，香菇若干。操作方法01在牛肉内加入淀粉，生抽，盐搅拌均匀。02煮一锅沸水，将乌冬面下锅煮熟捞出。03将青椒和香......

主食材：牛肉300克，饺子皮20个。配料：盐3克，蚝油1大勺，海鲜酱油2大勺，鸡粉2克，香油2勺，花椒面1小勺，葱花20克。步骤1:牛肉剁成肉馅，放入碗中备用~倒入葱花，以及各种调味品搅匀~步骤2:面粉加入适量的温水，揉成光滑的面团，用擀面杖擀......

工具/材料牛肉300克蒜苔200克大蒜20克干辣椒10克孜然10克孜然粉10克蚝油15克老抽5克生抽10克料酒10克盐适量操作方法01首先，将准备好的牛肉切成条，再切成块，切好后装在碗里。然后在碗里加入孜然粉、盐、老抽、料酒，一起搅......

《灵历十八年》游戏中红烩牛肉是一道高收益的菜，那么如何获得呢？今天小编就给大家介绍一下灵历十八年红烩牛肉获取方法，有需要的小伙伴不要错过了。先做炖牛肉，有几率出现葱爆牛肉，然后通过葱爆牛肉有几率获得红烩牛肉，熟练......

主食材：牛肉丸子400克，土豆2个，西葫芦1个。配料：油适量，盐适量。步骤1:冷冻的牛肉丸子加几个大蒜煎热透。步骤2:土豆切成小丁，炒两分钟，盖上锅盖再焖2分钟就焦黄熟透了。步骤3:西葫芦炒断生就可以出锅了。步骤4:牛肉丸子、土......

主食材：牛肉250克，秋葵3个，牛油果半个。配料：海参料汁10克，蚝油15克，酱油10克，黄酒10克，黑胡椒粉2克，干淀粉1小勺。步骤1:选一块好牛肉步骤2:切成方块，清水浸泡冲洗出血水，捞出控水步骤3:加米醋，黑胡椒，蚝油，酱油和小苏打拌均匀。白......

怎么做水煮牛肉，你知道吗？来看看小编的方法吧工具/材料牛肉，辣椒，花椒，葱姜蒜，八角操作方法01新鲜牛肉洗净，切成薄片，加盐，味精，鸡精，老抽，料酒，葱姜蒜，苕粉，搅拌均匀，腌制15分钟02锅中加油，油8分热加入辣椒，花椒，姜片，八角，爆炒03加水适量......

主食材：牛肉，杭椒。配料：豆豉酱，淀粉，料酒，生抽，白糖，姜，葱，蒜。步骤1:牛肉切丝，放入适量白糖，料酒，生抽，淀粉，抓匀腌制。步骤2:调碗汁：碗放入豆豉酱，料酒，生抽，少许淀粉，搅拌均匀。步骤3:锅中油热后放入葱，姜，蒜炒香。步骤4:倒入碗汁过油，下......

主食材：蒜苔400克，牛肉肠2条。配料：油5克，盐2克，黑胡椒酱5克，姜5克。步骤1:蒜苔切段，腊肠切片，切姜末步骤2:热锅入油，爆香姜末，加入牛肉肠，加入蒜苔同炒步骤3:煮至熟，加入盐和黑胡椒酱调味，炒匀即可出锅。春回大地，万物复苏，科尔沁原......

煎牛排可以用牛里脊肉、牛小排，牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分肉质鲜美，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。煎牛排是一道制作简单的菜品，主要食材是牛排，主要烹饪工艺是煎。煎牛排属于西餐，一般辅以红酒食用。煎......

主食材：紫米饭262克，肥牛138克，洋葱137克，胡萝卜66克，芝士52克，黄油10克。配料：玉米油5克，咖喱2小块。步骤1:根据食材的种类和重量，备好步骤2:胡萝卜切丁步骤3:洋葱切丁步骤4:肥牛焯水后，捞出备用步骤5:热锅下油，加入胡萝卜丁和......