特色美食的百科知识

有青稞酒、青稞糌粑、牛肉干、烤羊肉、公婆饼等。西藏位于青藏高原的西部和南部，海拔4000米以上的地区占全区总面积的85.1%，素有“世界屋脊”和“地球第三极”之称，是世界上海拔最高的地方，是中国五个少数民族自治区之一，......

1、烤全羊：在很多地方，相信不少人都是吃过烤全羊的。毕竟烤全羊也是非常美味的，不少人在聚餐的时候，也都会选择吃烤全羊。只不过烤全羊，其实是九寨沟地区的特色美食。在九寨沟这里，烤全羊可以说是当地的很有特色的一种美食......

有阜平烧饼、阜平蜂蜜、阜平大枣等。阜平烧饼是河北保定汉族的传统小吃，于1998年被中国烹饪协会命名为中华名小吃。阜平烧饼分为两种，一种厚，一种薄，酥脆可口、油而不腻。阜平蜂蜜含有180多种不同物质，主要成分是葡萄糖和......

栾川特色美食有栾川豆腐、栾川板栗、伊河鲂鱼、蝌蚪面、橡子凉粉等。栾川豆腐：是栾川最负盛名的小吃，栾川豆腐选料严格，加工精细。制作好的栾川豆腐吃起来细腻嫩滑、味道鲜美，历来为人们所喜食。栾川板栗：是栾川县的特产。......

江苏的特色美食：南京盐水鸭、无锡小笼包、镇江锅盖面、扬州炒饭、天目湖砂锅鱼头等。南京盐水鸭：盐水鸭是南京的一大著名特产，是金陵菜的代表之一。南京盐水鸭的鸭皮白，肉嫩、香鲜味美、肥而不腻，具有酥、香、嫩的特点。镇......

雅安特色美食有：砂锅雅鱼、阴酱鸡、挞挞面、木桶鱼、酥盒回锅肉、汉源坛子肉、荥经棒棒鸡、火锅牛肉粉等。砂锅雅鱼：目前已经被列入非物质文化遗传，雅鱼也叫嘉鱼，肉多、刺少、质嫩，制砂锅雅鱼的砂锅是来自荥经县的黑砂锅，这......

民以食为天，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！苏州作为一座大城市，不但发展速度十分迅速，而且这里的美食也是多种多样的，各类的名小吃都在这里汇聚，深受人们的喜爱。那么......

新疆过年的时候常吃的特色美食有馕包肉、手抓羊肉、椒麻鸡、大盘鸡、羊肉抓饭等。馕包肉:馕包肉新疆的一道特色美食，是将羊肉与烤馕完美结合起来制作的，表皮由硬变软，吃起来很有韧性；大盘鸡：新疆大盘鸡在我国各个地方都比......

香港的特色美食主要有烧腊、避风塘炒蟹、车仔面、鸡蛋仔、云吞面、菠萝油、鱼蛋、牛腩河粉、煎酿三宝、港式蛋挞、杨枝甘露、鸳鸯奶茶。烧腊:香港有一些专门的烧腊店，兼营茶餐厅的各种餐食，足见香港人对烧腊的喜爱。烧......

民以食为天，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！承德作为一座大城市，不但发展速度十分迅速，而且这里的美食也是多种多样的，各类的名小吃都在这里汇聚，深受人们的喜爱。那么......

海南的特色美食有：海南鸡饭、竹筒饭、文昌鸡、胡椒猪肚汤、羊肉汤锅、猪肠粉、抱罗粉、椰子饭、油塔子、东山羊等。1、海南鸡饭海南鸡饭（HainaneseChickenRice）是中国海南省文昌市的传统风味名菜，为海南菜系。2、竹筒饭竹......

民以食为天，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！广州作为一座大城市，不但发展速度十分迅速，而且这里的美食也是多种多样的，各类的名小吃都在这里汇聚，深受人们的喜爱。那么......

天津特色美食有煎饼果子、天津包子、天津麻花、锅巴菜、耳朵眼炸糕和爆三样等。煎饼果子:煎饼果子是天津著名小吃，天津人把它作为早点，由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成，配上面酱，葱末，香菜，......

民以食为天，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！成都作为一个大城市，不但发展速度十分迅速，而且这里的美食也是多种多样的，各类的名小吃都在这里汇聚，受到人们的喜爱。那么......

臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来觉其很香很嫩。菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正、特殊的腌鲜香味，肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味。经过淡盐水腌制和石板挤压，鱼肉脱去部分水分，变得更硬实、更有嚼劲。新鲜度不佳反而导致骨肉分离，鱼......

大同特色美食有刀削面、大同兔头、黄糕、羊杂、浑源凉粉等，其中的刀削面是山西省的传统小吃，被称为面食王中王，而大同兔头日销量可以达到4万只，大街上的店面食客如云，另外黄糕口感松软可口，馅料也十分丰富。大同有哪些特色......

知味小笼是杭州地区知味观的传统名吃，制作讲究，发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香......

1、米粉米粉是湖南的特色美食之一，算是早餐必备，米粉的味道细软入味，加上鲜味十足的汤底，吃起来那叫一个回味无穷。2、油炸撒子油炸撒子在湖南是非常受欢迎的，它通常会加上一些佐料，比如花椒、白糖等等，吃起来酥脆可口，平时可......

湖南的湘菜闻名于世，乃至很多的国外朋友都非常偏爱。湖南也拥有很多具备象征性的美食特色，十分该去品味。众所周知湖南菜都是辣的，可是湖南省的辣和四川的辣菜却不一样，只能亲身去感受一下才了解。今天，小编给大伙儿分享十......

民以食为天，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！徐州作为一座大城市，不但发展速度十分迅速，而且这里的美食也是多种多样的，各类的名小吃都在这里汇聚，深受人们的喜爱。那么......

1、武安拽面。武安传统美食，味道鲜香、劲道可口。2、小麻糖。武安传统小吃，入口酥脆、味道香甜。3、武安烩菜。武安特色美食，多味混合、咸鲜适口。4、苦累。武安特色小吃，口感清香、味道纯正。5、锅盔夹肉。武安传统小吃，......

1、佛跳墙。佛跳墙是福州的首席名菜，已有100多年历史，聚春园菜馆老板郑春发所研创。2、福州年糕。年糕是汉族的传统小吃之一。先将糯米磨成浆，根据个人口味加上爱吃的坚果和白砂糖，喜欢吃红糖的可以换成红糖。准备就绪后，......

重庆又被叫做“山城”、“雾都”，这和重庆的地形和环境有关，而关于这座城市的故事更是丰富多彩。许多来到重庆的小伙伴都想尝尝当地的特色美食，今天就为大家介绍一下重庆的特色美食。等到春暖花开时，大家可以去带着自己心......

民以食为天，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！甘肃作为一座大城市，不但发展速度十分迅速，而且这里的美食也是多种多样的，各类的名小吃都在这里汇聚，深受人们的喜爱。那么......

黄骅梭子蟹:黄骅梭子蟹因体型酷似民间织布的梭子而得名，梭子蟹个头大，味道美，是海味珍品，黄骅梭子蟹蟹肉洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美；尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，食之别有风味。奇美香肠:奇美香......