主食材:鸡蛋3个,猪肉馅100克,胡萝卜1个,火腿1个。
配料:盐3克,生抽3克,料酒3克。
鸡蛋中加入水淀粉,打散备用。
肉馅中加入火腿丁,胡萝卜丁,盐,生抽,料酒,香油,搅拌均匀。
锅中倒油烧热,倒入蛋液,煎至凝固。
放入肉馅平铺整齐,卷起来。
放入锅中蒸20分钟,切成适合的大小即可。
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