孜然的百科知识

主食材：扁鱼200克。配料：孜然10克，生姜50克，香葱10克。步骤1:扁鱼洗干净步骤2:然后去内脏擦干步骤3:在鱼身上划上十字刀花步骤4:起油锅入生姜片步骤5:加入小扁鱼步骤6:煎到一面金黄后翻面步骤7:两面都金黄色步骤8:撒上孜......

孜然烤鸡翅的做法好吃的孜然烤鸡翅其实做法特别简单。准备适量鸡翅，可以用翅中，也能用翅根。你看同样都是肌肉，也同样都是烤制而成，但吃起来口感是不一样的翅中，吃着更嫩一些吃根儿，相对来说比较有咬劲儿。先准备适量鸡翅，孜......

主食材：鸡胗350克。配料：油20克，盐3克，干红辣椒少许，香菜15克，大蒜10克，孜然粒1汤匙，辣椒粉1汤匙，毛葱3个，生抽1汤匙。步骤1:鸡胗切薄片步骤2:红辣椒切丝步骤3:香菜切段步骤4:毛葱切片步骤5:大蒜切末步骤6:鸡胗凉水下锅，快速焯烫......

操作方法01首先把牛肉切成片，要逆着牛肉的纹理切，加入油，料酒，生抽，少许盐，生粉，油，大量孜然粉提前腌制半个钟头。葱和蒜，洋葱切小备用。02锅中倒入油，油热之后倒入牛肉快速翻炒，变色之后马上盛起。03锅中热油，把蒜末，姜末爆香，再放......

主食材：羊排1个。配料：土豆1个，洋葱1个，孜然3勺，烧烤料3勺，酱油1勺，盐1勺。步骤1:羊排肉从冰箱取出，放入水盆中简单的泡一下血水~步骤2:洋葱对半切开后，再切丝~据说切洋葱的时候冲外吹风扇就不会流眼泪了~步骤3:洋葱丝加入孜然......

操作方法01将鲜牛肉切片，倒入食盐，白糖，胡椒粉，生抽，料酒，孜然粉和食用油。02用手抓匀，然后放置腌制15分钟。03洋葱切丝，干辣椒用剪刀剪成小段。04热锅冷油，下腌制好的牛肉片不断翻炒至变色即可。05将炒牛肉的油倒入一点在锅底......

主食材：肥牛200克，杏鲍菇200克。配料：胡椒粉两勺，生抽两勺，蚝油一勺，老抽一勺，白糖半勺。步骤1:准备好材料步骤2:把杏鲍菇剥成片步骤3:锅中留油，洋葱炒破，加入杏鲍菇，翻炒至无水分步骤4:加入孜然芝麻辣椒粉，煸炒出香味步骤5:加入......

工具/材料牛肉300克蒜苔200克大蒜20克干辣椒10克孜然10克孜然粉10克蚝油15克老抽5克生抽10克料酒10克盐适量操作方法01首先，将准备好的牛肉切成条，再切成块，切好后装在碗里。然后在碗里加入孜然粉、盐、老抽、料酒，一起搅......

蛏子是海鲜贝类食品，含有丰富的蛋白质和维生素，味道鲜美，营养丰富，具有滋阴补肾之功效，深受大众的喜爱。蛏子的制作方法很多，小编为大家介绍的是孜然蛏子的家常做法，口感咸甜辣适口，肉嫩味鲜，略有烧烤味道，是一道美味佳肴，下面就......

主食材：排骨适量，胡椒粉1勺，五香粉1勺，蚝油适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡蛋1个，淀粉适量，孜然粉适量。配料：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，洋葱适量，青椒适量，豆瓣酱适量，白芝麻适量。步骤1:排骨清水洗净，加盐、胡椒粉、......

1、孜然粉的主要原料是植物孜然芹的种子，也就是人们平时常见的孜然。2、除此之外还会在里面加入适量的安息茴香和八角，再加上桂皮等各种香料，一起研磨成粉得到的就是孜然粉，这种粉末不仅具有浓郁的香气还富有油性，能极大程......

主食材：豆腐1块。配料：小葱2根，食盐1勺，孜然粉2勺，辣椒粉2勺，味极鲜2勺，老抽1勺，植物油3勺，熟芝麻适量。步骤1:准备好材料步骤2:所有调味品放入小碗搅拌均匀做成烧烤汁步骤3:豆腐切块码入烤盘，表面刷一层烧烤汁步骤4:烤箱上下火......

主食材：豆腐(南)1块。配料：植物油1汤匙，食盐1/4茶匙，孜然粉1/2茶匙，小葱1根。步骤1:嫩豆腐洗净，沥干水分；老豆腐更好煎，但是口感不如嫩豆腐步骤2:嫩豆腐切成大小均匀、厚薄均匀的方块步骤3:备好适量植物油，油的用量很少步骤4:......

主食材：羊排适量。配料：花椒适量，八角适量，孜然粒适量，料酒适量，洋葱适量，葱姜适量，生抽适量，蚝油适量，烧烤酱适量，食盐适量，白芝麻适量，辣椒粉适量。步骤1:花椒和八角放入水中浸泡步骤2:羊排放入冷水锅中，加入葱姜、料酒，水开以后焯......

主食材：莲藕2个，小米辣3个，大蒜4瓣。配料：生抽2勺，酱油1勺，红烧酱油半勺，孜然粉2勺，香葱2根。步骤1:准备所用食材步骤2:小米辣切小断，大蒜切碎步骤3:莲藕去皮切小丁，冷水下锅煮5分钟步骤4:捞出备用步骤5:锅里放油，放入小米辣和大......

汗，孜然没有听说什么时候成了三级du品啊，日常调料嘛。......

主食材：豆皮若干张。配料：粗辣椒粉适量，白糖少许，香菜1-2根，葱花适量，细辣椒粉适量，孜然粉适量，白芝麻适量，蒜末适量，油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量。步骤1:豆皮切成1-2里面宽的条。步骤2:锅中烧水，水开后放入豆皮烫几秒捞出沥水......

主食材：土豆2个，孜然1勺。配料：油适量。步骤1:土豆洗净，不用去皮切成小块步骤2:加入孜然盐，搅拌均匀，铺在油纸上步骤3:烤箱预热，其间记得刷点油步骤4:出炉步骤5:成品......

主食材：豆腐1块。配料：小葱2根，食盐1勺，孜然粉2勺，辣椒粉2勺，味极鲜2勺，老抽1勺，植物油3勺，熟芝麻适量。步骤1:准备好材料步骤2:所有调味品放入小碗搅拌均匀做成烧烤汁步骤3:豆腐切块码入烤盘，表面刷一层烧烤汁步骤4:烤箱上下火......

1、孜然羊肉有焯水的做法，也有不焯水的做法。2、如果不怕羊肉肉质老的话，是可以焯水后再做的，焯水还能去除一部分羊膻气。如果是羊肉卷则不建议过水，容易让肉质变得松散。3、孜然羊肉选择羊腿肉最好，这部分肉质比较瘦，可以......

主食材：蒜苔适量，鸭肾几个，大蒜适量‘。配料：孜然粉适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，清水适量。步骤1:蒜苔切段，用盐抓均，这步不可省略，抓了盐蒜苔才够入味，过下水滤干，以防太盐步骤2:鸭肾抓盐，用开水烫下滤干步骤3:热油放蒜苔翻炒均......

鸡胸肉味道鲜美，肉质细腻，营养丰富。小编为大家介绍的孜然鸡胸肉的做法，是把腌制后的鸡胸肉，用锅炒熟，再撒上烧烤调味料，口感滑嫩，味香独特，口味极佳，有一种浓浓的烧烤味道，下面介绍一下做法。工具/材料鸡胸肉600克，烧烤调味料30......

主食材：土豆。配料：辣椒面，花生碎，白芝麻，花椒面，孜然粉，鸡精，盐。步骤1:土豆片切好入锅焯水3分钟步骤2:土豆过凉水冲洗步骤3:捞出控干抹红薯淀粉步骤4:薯片入锅炸两遍炸至金黄酥脆步骤5:锅中热油炒香作料步骤6:放入炸好的土......

小编为大家介绍的孜然鸡脖子做法，是把鸡脖子腌制入味后，经过烹炸，再撒上烧烤调味料，口感咸香适口，孜然香浓，有一种烧烤的味道，特别的好吃，下面介绍一下具体做法。工具/材料鸡脖子600克，鸡蛋1个，烧烤调味料适量。盐，味精，五香粉，淀......

主食材：大个儿土豆1个，食用油适量。配料：大葱1段，大蒜5瓣，孜然粉1勺，孜然粒1勺，盐1勺，香葱2根。步骤1:准备好所需要的食材，我们就可以开始制作啦！准备一个大土豆，为啥要准备大土豆呢？因为这道菜太好吃了，小土豆根本不够吃啊！上桌晚......