海带的百科知识

韩国海带汤正宗做法食材：海群菜100克，嫩豆腐100克，大葱10克，蒜3瓣，姜1克、黄豆酱10克，盐1克；韩国海带汤的做法：1、嫩豆腐切块，海群菜切小段，大葱切片，蒜切末，姜切末；2、锅中加入适量清水，放入葱、姜、蒜、黄豆酱煮沸，调入盐，再放入嫩......

西兰花大人小孩都爱吃，它不但营养丰富，还可以清理血管，增加人体的免疫力，也可以延缓衰老。小编日常做菜都喜欢用西兰花凉拌吃，海带有软坚散结功效，其中含有大量的甘露醇食用后对我们身体有益。今天我就用西兰花和海带做凉拌......

1、煮海带的时候建议冷水下锅会更好一些，直接使用热水的话会导致海带里面的腥味散发出来，就算煮好之后腥味也会大量留在汤里，影响口感。2、要是用冷水的话可以让腥味在加热的过程中散发出去，让鲜味更明显。3、另外我们在......

海带是不是发物的答案是：是。海带（Laminariajaponica），是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性......

海带目海带科的1属。生活史中有孢子体和配子体两个世代，孢子体明显地分化为叶片、柄部和固着器3部分，叶片单条或深裂成掌状，无中肋，柄部圆柱形或扁平，固着器假根状或盘状。有些种类叶片和柄部都具有粘液腔道。叶片和柄部的......

主食材：冬瓜300克，海带(干)100克。配料：油适量，盐适量，水适量。步骤1:冬瓜洗净切片，干海带洗净泡发用盐抓下，去除海腥味步骤2:锅内放油，待油烧热后，放入海带和冬瓜爆炒步骤3:放足够多的水，中火熬煮15分钟步骤4:放入葱和盐，再煮2......

吃海带的好处是预防甲状腺、补钙壮骨，坏处是会引起甲亢，吃海带有助于减肥。味道鲜美，口感爽脆的海带是很多人都喜欢食用的一种营养价值非常高的藻类食材，海带不仅口感比较好，本身的营养物质含量也很高，但是很多人不知道吃海......

1、淘米水泡发：淘米水不要倒掉，它还可以进行利用呢。干海带不容易煮软，可用淘米水泡发。2、海带干蒸：可把干海带放在蒸笼里，隔水蒸30分钟左右。然后用清水浸泡一个晚上。这样做的海带，不管是凉拌还是炒制，都又脆又嫩，柔软可口......

1）优质干海带表面有一层白色粉末，如白霜，是一种叫做“甘露醇”的物质。它不是添加剂，而是从海带内部泄漏。2）优质海带呈深褐色或深褐色绿色。海带经过盐渍或晒干后，会呈现自然的灰绿色，色泽鲜艳。购买翠绿色海带时请慎重。干......

这个需要视情况而定。海带本身是带有腥味，要先将海带进行去除腥味过后才可食用，但若是海带去腥过后，还是有腥臭味，则说明海带发生了变质，海带本身易滋生细菌，在腐败变质的过程中还会产生毒素，食用变质的海带容易出现腹部不适......

现在天气渐冷，而海带有御寒的功效，冬天经常食用，能有效提高自身的御寒能力。用海带和土豆炖五花肉，不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其适合天冷的时候食用。工具/材料干海带50g土豆1个五花肉300g食用油1小勺生姜适量料酒1小勺......

海带蒸卷怎么做食材：干海带30克，肉末200克，干香菇10克，胡萝卜100克，干木耳5克，小葱3根，姜3克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，香油3克海带蒸卷的做法：1、干香菇用温水泡20分钟，捞出切末，干木耳用温水泡发15分钟，捞出切末；2、胡萝卜剁......

1、市场上很容易买到的干海带，用冷水泡一会，很容易泡发，大概5分钟。2、用洗完的海绵搓一搓海带表面，以防海带上面有沙粒，再冲洗干净，将海带分割成块状，然后再卷起来切，就成长条啦。3、锅中加入清水，下入海带丝。水开后继续多煮......

主食材：土豆1个，海带适量，猪肉适量。配料：油适量，盐适量，酱油1勺。步骤1:土豆去皮洗净切成条。步骤2:海带洗净切成条。步骤3:猪肉切条。步骤4:锅里油热加入肉条煸炒。步骤5:加入土豆海带翻炒。步骤6:加入酱油翻炒。步骤7:加......

冬天腌制的腊猪脚还有一只。趁着周末，将它与海带一起炖了吃。腊猪脚比较咸，在炖煮之前，一定要先焯几次水，去掉咸味后，吃起来真是太美味了。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。工具/材料腊猪脚、桔皮、海带、大蒜、老姜......

1、将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水(自来水就可以，千万不要用热水泡)泡一夜。2、把泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净。3、然后把洗净的海带铺放在蒸锅的帘子......

海带想要吃的最有营养，个人觉得直接做白萝卜海带排骨汤。制作白萝卜海带排骨汤时，需准备排骨、白萝卜、料酒、盐、葱、姜、海带，首先需要将白萝卜切成片清洗干净，将海带放到清水中泡发。01海带泡发完成之后，直接切成块，姜切......

方法一、将干海带开箱放入笼中蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜，这样海带的口感会更好。方法二、将海带用米水浸泡，或煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不宜过多。海带变软后，用冷水浸泡海带，洗净，取出食用。怎样泡发海带才软......

1、山药能和海带一起炖着吃的。2、山药海带是经典搭配海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉，甘露醇，胡萝卜素等。3、海带的含碘量达3％~5％。4、碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。5、山药有健脾利湿的作用，也......

主食材：豆腐，胡萝卜，海带，排骨。配料：盐，葱，姜。步骤1:海带洗净切块。步骤2:豆腐和胡萝卜切块备用。步骤3:排骨冷水下锅，焯水两分钟。步骤4:中间撇去浮沫，盛出。步骤5:排骨放入砂锅中，加入姜片，清水。步骤6:小火慢炖一小时。步骤......

萝卜丝海带汤怎么做食材：白萝卜200克、水发海带200克、葱10克、姜1块调味料：适量、盐1茶匙、味精1茶匙萝卜丝海带汤的做法：1、姜切丝、葱切葱花；2、水发海带切菱形；3、白萝卜切丝；4、锅内倒油，放入姜丝煸香，再放入白萝卜丝翻......

工具/材料海带，排骨，大葱，生姜，八角，盐。操作方法01把所有的食材准备好，把排骨切成块状，并且把海带清洗干净。02排骨放在水里煮一下去掉腥味，特别注意要把排骨清洗干净。03然后把排骨放在油里翻炒一下，并且放入姜片去掉腥味，再......

豆腐和海带能一起食用。海带味咸性寒，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、海带多糖以及甘露醇等营养成分物质，营养价值比较高，而豆腐味甘性凉，含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，这两者的营养......

主食材：猪脚圈1个，海带适量，胡萝卜一段。配料：姜片2片，料酒20克，清水2000毫升，盐2勺。步骤1:猪脚圈洗净，焯水后冲洗干净，海带清洗干净，姜切片，胡萝卜洗干净去皮，切片，准备料酒。步骤2:放入干净砂锅里，加水，姜片，料酒，开大火，烧开。步骤3......

主食材：海带100克，金针菇150克，黄瓜200克。配料：酒酿50克，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油20毫升，味达美清香米醋20毫升，橄榄油10毫升。步骤1:准备食材：海带事先泡发好切成小片，金针菇洗净剪成小段，黄瓜洗净切丝步骤2:碗中放入50g酒......