虾仁炒丝瓜怎么做

1、把虾焯下水剥壳备用。

2、再把丝瓜切掉两头再打皮，再切成片备用。

3、生姜也去皮洗干净，再切成丝备用。

4、起锅热油，油六成热时把虾仁放入锅翻炒半分钟。

5、接着把丝瓜片倒入锅翻炒至丝瓜变软并炒出水份。

6、加少量盐和少量鸡粉，少量淀粉水翻炒均匀，撒上葱花，关火。