主食材:鲤鱼1条。
配料:葱丝30克,姜丝5克,葱段10克,姜片5克,红辣椒10克,白砂糖3克,料酒10克,生抽40克,食用油适量。
葱丝、姜丝、葱段、姜片备用,红辣椒切丝
鲤鱼去鱼鳞,去内脏打斜刀
隔水,放入葱段、姜片、白砂糖、料酒,大火蒸20分钟
烧滚油
放入葱丝、姜丝、红辣椒、生抽,浇滚油
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