虾仁玉米面包怎么做好吃

主食材：面包粉250克，玉米(鲜)70克，虾仁50克。

配料：奶粉10克，全蛋液28克，黄油28克，酵母3克，水133克，绵白糖22克，盐5克，青椒粒10克，沙拉酱25克，料酒10毫升。

步骤1:

准备好食材。除了黄油以外的面包食材入厨师机和面桶中

步骤2:

面团揉至稍微光滑，加入软化的黄油

步骤3:

面团揉至能拉出薄膜，扎洞的边缘光滑状态

步骤4:

面团收圆放入盆中，盖上保鲜膜

步骤5:

入烤箱35度，45分钟。烤箱底部可加水或放半碗热水。（原方是32度20分钟）

步骤6:

把面团取出分成6份，约每个78克。排气收圆，盖上保鲜膜醒发20分钟

步骤7:

备好玉米彩蔬粒，和青椒粒。虾仁切丁，拌少许料酒去腥

步骤8:

醒好的面团，排气，擀开，卷起放模具中

步骤9:

也可以用圆形面包托

步骤10:

入烤箱，37度，发酵1小时

步骤11:

发酵好之后，涮上蛋液，撒上玉米粒，青椒粒，虾仁，挤上沙拉酱

步骤12:

烤箱预热，上火180度，下火195度，约15分钟

步骤13:

颜色不是很深，不过味道很棒。首次用这烤箱烤面包，所以时间和温度根据自家烤箱来设置