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快手芝麻红豆饼怎么做好吃

推荐人: 来源: 经验都 阅读: 2.39W 次

主食材:面粉260克,黑芝麻糊+鸡蛋180克。

配料:白糖25克,食盐3克,酵母4克,玉米油30克,蜜红豆/红豆沙适量。

步骤1:
快手芝麻红豆饼怎么做好吃

搅打芝麻糊时剩下的豆渣。加鸡蛋180克即可,没有的话就用25克的黑芝麻加15克糯米加水120克搅打即可。

步骤2:
快手芝麻红豆饼怎么做好吃 第2张

所有材料除红豆外放入厨师机,混合成均匀的面团。面团需要软一点,不沾手就行。混合均匀后静置20分钟。去除冷藏的红豆,室温下放置,

步骤3:
快手芝麻红豆饼怎么做好吃 第3张

分割面团,我这里分了10个,每个50克左右。滚圆静置几分钟,电饼铛预热

步骤4:
快手芝麻红豆饼怎么做好吃 第4张

将面团擀成薄饼,加入红豆包起。

步骤5:
快手芝麻红豆饼怎么做好吃 第5张

如果你的电饼铛够大,可以全部包完之后一次性放入锅中。将面团按扁,放入锅中。

步骤6:
快手芝麻红豆饼怎么做好吃 第6张

红豆饼两面金黄,侧面按压下去有明显的回弹,就证明饼熟了。

步骤7:
快手芝麻红豆饼怎么做好吃 第7张

新鲜出炉的芝麻红豆饼两面脆脆的,夹着红豆香味道不错呦